Notre histoire
Un bistrot comme on n'en fait plus
Au cœur du 3ᵉ arrondissement, Le Parisien Saint-Martin perpétue l'esprit des bistrots d'antan. Banquettes en cuir patiné, miroirs piqués et effluves de sauce au vin : chaque détail raconte le Paris gourmand d'hier et d'aujourd'hui.
Depuis 2013, nous accueillons voisins, travailleurs et voyageurs autour d'une cuisine franche, généreuse et résolument française.
Terrasse · Excellents cocktails · Concerts
Notre philosophie culinaire
« Ici, on prend le temps de faire mijoter. Notre cuisine est comme un bon vin : patiente, vraie, généreuse. »
Nos valeurs
Les principes qui guident notre cuisine et notre service depuis 2013
Authenticité
Tradition culinaire française avec une touche moderne.
Qualité
Produits frais, de saison, sélectionnés localement.
Convivialité
Accueil chaleureux pour tous nos clients.
Au cœur du 3ᵉ arrondissement
Niché entre Arts-et-Métiers et République, notre bistrot est le point de rendez-vous des gourmands du quartier. Métro, musées, petites ruelles pavées : tout Paris est à deux pas.
Avis clients
Sophie Durand
Cliente régulière
“Une ambiance chaleureuse et une cuisine exquise. Le risotto aux truffes est à tomber par terre !”
Jean Dupont
Visiteur
“Service impeccable et cadre magnifique. Je recommande vivement pour un dîner romantique.”
Claire Martin
Foodie
“Des saveurs extraordinaires et une présentation soignée. Mon nouveau restaurant préféré à Paris !”